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分享者:羊角花更新时间:2016-11-01 21:20:45208阅读
概述

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急性胰腺炎患者,住院治疗一个月,现痊愈,回家休养。饥饿难耐,不知应该怎样合理用餐,才能既有营养,又不致于再次患病。急性胰腺炎能吃香椿吗??饮食应该注意什么?

急性胰腺炎能吃香椿吗?
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不能吃,香椿虽然有较高的营养价值和保健功效,但也并不是所有人都可以吃的。因为香椿为发物,有宿疾的人食用后易诱发疾病。如荨麻疹患者、过敏性疾病患者、哮喘患者及一些慢性疾病患者、患过大病的人都应该少吃或不吃香椿。

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适宜的饮食 1、急性胰腺炎①恢复期米汤、蛋白水、绿豆汤、藕粉、菜汁、果汁、果冻等食物。②病情逐渐稳定后米粥、面包、豆腐、蛋类、瘦肉泥、肝泥、浓果汁、浓菜汁等食物。 2、慢性胰腺炎①主食及豆类的选择谷类及豆制品。②肉蛋奶的选择猪瘦肉、牛瘦肉、猪肝、鸡肉、虾、鱼、鸡蛋清、脱脂奶。③蔬菜的选择土豆、菠菜、胡萝卜、豇豆、莴苣、茼蒿、苦菜等④水果的选择各种果汁。⑤其他蔗糖、红糖、蜂蜜等。

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一日饮食参考 1、急性胰腺炎①恢复期早餐:甜米汤;点心:橘子汁;午餐:蛋清番茄汁;点心:红枣汤;晚餐:咸米汤;点心:藕粉。②病情逐渐稳定后早餐:粥、面包、拌豆腐;午餐:肝泥面条;点心:红枣汤;晚餐:粥、清蒸鱼。 2、慢性胰腺炎早餐:粥、果酱面包;点心:藕粉;午餐:大米、鸡胸脯肉、番茄、鸡蛋,如:米饭、炒鸡丝、番茄蛋汤;点心:鲜橘汁;晚餐:大米、鱼丸,如:米饭、烩鱼丸。

注意事项

饮食禁忌? 1、急性胰腺炎①恢复期禁食浓鸡汤,浓鱼汤、肉汤、牛奶、豆浆、蛋黄等食物。②病情逐渐稳定后禁食含脂肪多的和有刺激性的食物,如辣椒、咖啡、浓茶等,绝对禁酒。? 2、慢性胰腺炎①采用少量多餐方式,避免暴饮暴食。②对富含脂肪的肉类、干果、油料果仁、黄豆、油炸食物及油酥点心等均在禁食之列。③忌用一切酒类和辛辣等刺激性食物及调料。④忌用化学性和机械性刺激的食物,味精限量为6g/d以下。

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